Il ristorante pizzeria Big Mama nasce l’11 giugno 2000, con l’intento di far assaporare ai sui clienti le ricette tipiche salentine, dove passato e presente si coniugano per offrire agli ospiti la possibilità di godere dei sapori, dei profumi e dell’ospitalità tipici della tradizione borgagnese in un ambiente dotato di tutti i comfort, come se la normale abitudine culinaria di una famiglia del luogo trasferisse i suoi sapori in una stanza un po’ più spaziosa del solito al fine di mantenere quella certa atmosfera, che rende il piatto ancora più gustoso e travolgente.

Giunti nel nostro mondo vi accoglierà Fernando il quale vi consiglierà le specialità del giorno e alla scelta del posto, dove potrete rilassarvi per tutto il tempo che desiderate, mentre in cucina mamma Assunta passa il suo tempo dietro i fornelli componendo i sapori e i profumi di questa terra.Uno dei nostri piatti tipici da non perdere sono le “Sagne incannulate al pesce spada” e non solo, “orecchiette alle cime di rape, orecchiette con la ricotta forte”, secondi “grigliate di pesce nostrano” e tanti altri sfiziosi piatti.

Non dimentichiamoci della nostra pizzeria, importante nel completare il servizio con le fantasie di Andreas (pizza ai pomodori).

Inoltre il Big Mama presenta anche un locale adibito a feste private di compleanno e banchetti per le vostre ricorrenze da non dimenticare.

Dal  giugno 2007 per chi avesse voglia di una vacanza non molto dispendiosa e vicinissima sia alle location di mare, S. Andrea, Torre dell’Orso, S. Foca, Otranto, Gallipoli etc., che di città come Lecce, mamma Assunta con il suo Bed & Breakfast, situato sopra i nostri locali, rende migliore i suoi servizi con convezioni sul pranzo e sulla cena.

 

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